HORNO DE 18 X 2 CHAROLAS DE 65 X92

Horno rotativo de convección
Especialmente indicado para grandes talleres de panadería
Equipado con gran capacidad de cocción
Disponible en versión eléctrica o de combustión (gas, aceite, etc.)
Parrilla de cocción extraíble para 15 o 18 bandejas (incluida)
Profundidad de estructura especialmente reducida (compartimento de servicio situado
en el lado izquierdo del horno).

El bastidor está diseñado de la siguiente manera:
– Estructura tubular cuadrada de acero inoxidable de 25 mm
– Ruedas giratorias resistentes al calor de Ø100 mm
– Estructura completamente desmontable

Descripción

Características generales

  • Medidas para 18 BANDEJAS 40X60 / 50X70 / 60×80 / ​​80X80 / 65X92 / 80X100 / 80X120 cm

  • Disponible tanto para versiones ELÉCTRICAS como de COMBUSTIÓN (gas/gasóleo)

  • Rejilla para hornear DESMONTABLE (incluida)

Horno completo con:

  • Campana extractora de vapor motorizada

  • Base de acero inoxidable 30/10

  • Puerta con doble acristalamiento
  • Cámara de cocción, frente y puerta de acero inoxidable.
  • Nueva cámara de combustión de alto rendimiento, totalmente desmontable
  • Nuevo humidificador: mejorado, de fácil acceso y completamente extraíble
  • Válvula manual para escape de exceso de vapor

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